Meine Speisekarte

[Thomas.Blum]

heute empfahl der Chefkoch:
- Buchteln mit Vanillesoße

lecker

[Jan.Kristinus]

jammi

und wo ist das rezept dafuer - mir knurrt schon der magen ..

lg

jan

[Thomas.Blum]

und wo ist das rezept dafuer - mir knurrt schon der magen ..

Na hier
Buchteln beim Bäcker kaufen.

Vanillesoße
Milch, Puddingpulver (Vanille), Zucker und Vanillezucker

Das wars

[Jan.Kristinus]

ich werd bekloppt.. so einfach..

gruss

jan

[Goldfisch]

was sind den buchteln??

[Thomas.Blum]

Hej Peter,

Buchteln sind bei uns so etwas in der Art wie Milchbrötchen, Rosinenbrötchen ohne Rosinen nur halt etwas anders.

Thomas

[Thomas.Blum]

Sonntag abend war eigentlich Essen woanders geplant.

Dann zu Haus:
Kühlschrank auf nix da ausser
- Blumenkohl,
- Reibekäse,
- Camembert
- 1 Ei

Im Kopf das man ne Packung Nudeln irgendwo hat und die Frage, wo sind denn die Semmelbrösel bloss?

1/
Blumkohl dünsten.

2/
Nudeln wie immer zubereiten. Wenn die fertig sind, mit Reibekäse vermengen

3/
Blumenkohl und die Camemberts mit Ei und Semmelbrösel panieren und ab in die Pfanne

4/
Zubereiten und Essen.

War irgendwie lecker sofern man Käse mag

Thomas

[Markus.Staab]

War irgendwie lecker sofern man Käse mag

Hmmm, klingt lecker.

Ich würd sagen, diese Sonntag, ist die redaxo developer group bei Thomas zum Essen

Gruß,
Markus

[Thomas.Blum]

Heute stand auf meiner Speisekarte beim Chinesen:

gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch

Guten Appetit

[Markus.Staab]

gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch

ohh wie geil.. und ich hab noch nichts gegessen

[Thomas.Blum]

Hej,

zum durchmachen der Mittagspause fällt mir ein Witz ein:

Mittagspause. Ein Beamter quält sich aus seinem Bürostuhl und trottet ins Nachbarbüro, um seinen Kollegen zum Essen abzuholen. Dieser sitzt wie versteinert am Schreibtisch und beobachtet, wie zwischen zwei Aktenordnern mit der Aufschrift "Höchste Dringlichkeit" ein Spinne ihr Netz webt. Auf die Frage, ob er mit zum Essen käme, antwortet er geistesabwesend: "Nö, ich mache heute durch.

[Markus.Staab]

Mittagspause. Ein Beamter quält sich aus seinem Bürostuhl und trottet ins Nachbarbüro, um seinen Kollegen zum Essen abzuholen. Dieser sitzt wie versteinert am Schreibtisch und beobachtet, wie zwischen zwei Aktenordnern mit der Aufschrift "Höchste Dringlichkeit" ein Spinne ihr Netz webt. Auf die Frage, ob er mit zum Essen käme, antwortet er geistesabwesend: "Nö, ich mache heute durch.

Naja, jetzt hab ich mir grad auchmal ein Bohnen-Gemüse mit Würstchen und frischen Brötchen reingezogen.

Auf einen schönen Nachmittag

Gruß,
Markus

[Thomas.Blum]

Gestern abend wars rustikal:

Frisches Brot mit Matjes, Zwiebeln und Gewürzgurken

[Markus.Staab]

Gestern gabs Spinat-Lasagne.

Und jetzt gleich überbackene Nudeln.

hmm lecker

[Thomas.Blum]

Dresdner Eierschecke aus Omas Kochbuch

Für die Freundin oder die Freundin bäckt für ne Freundin oder lässt sich das ganze per Post zusenden oder kauft beim nächste Besuch beim Dresdner Bäcker ein oder es gibt das Ganze sogar beim Bäcker des Vertrauen oder oder oder

Das wird gebraucht:
Teig:
* 60 g Margarine
* 60 g Zucker
* 150 g Mehl
* 1 Ei
* 1 TL Backpulver

Eierschecke:
* 200 g Butter
* 200 g Zucker
* 250 g Milch
* 1,5 Päckchen Vanillepudding
* 4 Eier

Quarkbelag:
* 500 g Quark
* 1 Ei
* 200 g Zucker
* 70 g Butter
* 1 Päckchen Vanillezucker
* 1 Päckchen Vanillepudding


Das muss du nun machen:
Margarine, Zucker, Mehl, das Ei und das Backpulver zu einem Teig kneten. Den Teig in ne runde, gut gefettete und mit Grieß panierte Form geben. Quarkbelag: Quark, das Puddingpulver, das Ei, Zucker, Butter und den Vanillezucker glatt rühren. Die Masse auf den Kuchenteig geben. Dann unter den 1/4 Liter festgekochten Pudding Butter und Zucker unterrühren und die Masse schaumig schlagen. Nach und nach 4 Eigelb unterrühren sowie das zu Eischnee geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Die Creme über die Quarkmasse ziehen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 45 bis 60 Minuten backen. Die Oberhitze soll nicht zu stark sein, damit die Creme nicht zu dunkel wird.

[Koala]

Gibts schon ein Addon zur Rezeptverwaltung?
Die Redaxo-Rezepte-Ecke oder so

[Oliver.Kreischer]

Habe gerade ein Brötchen mit Ei gegessen

[tulla]

Und ich 2 Brötchen mit Bockwurst drin.

Würde mich aber auch über eine Nachspeise in Form einer Antwort auf mein Problem freuen. Aber bitte mit Sahne und Schokosoße.

[anita]

morgen Mittag gibt's Gurkenmatsch mit Spiegelei

wie wär's mit einem neuen slack-channel?

[Thomas.Skerbis]

Zurück zu den Buchteln:

In Slowenien heißen sie Buhteljni und meine Mama macht Sie heute Abend

Rezept:

500 g moke
30 g kvasa
50 g sladkorja
1/4 l mlačnega mleka
50 g masla
2 jajci
1 ščepec soli
marmelada za nadev

[anita]

ist ja fast selbsterklärend, leider steh ich nicht so auf Süßes

z.Z. ist bei mir ungarische Salami angesagt und ungarische Gerichte

[Thomas.Skerbis]

immer lecker und günstig, slowenische Salami @anita :
https://www.tuscc.si/izdelek/salama-tad ... aca-990501

[anita]

hmmmm sieht lecker aus

im Moment habe ich noch eine in der Speisekammer liegen vom ungarischen Wollschwein mit Rind, die Hirschsalami war sehr lecker

[Thomas.Skerbis]

Habe auf dich gewartet … leider mußte ich die Buchteln alleine essen.

[sams]

Hier kann man wirklich viele Infos sammeln.. Danke